我们的天然红卡图拉咖啡展示了咖啡品种的多样性。

就拿我们的天然红卡图拉咖啡和天然黄卡图拉咖啡之间的区别来说吧。从植物学上讲，它们关系密切，但风味不同。

在并列品尝这两种咖啡时，天然红卡图拉咖啡一开始就比黄卡图拉咖啡甜。它的主要风味是葡萄、浆果和巧克力。(相比之下，天然黄卡图拉咖啡的热带水果味更浓。其强烈的酸味在冷却后会转为甜味）。

我们制作这两种咖啡的方法相同：我们将成熟的咖啡樱桃放在铁丝架上烘干，用耙子翻动。

烘干后，我们让咖啡静置以平衡口味。我们对天然红卡图拉咖啡进行中度烘焙，以展现其鲜活的酸度、花香和浆果味。