毎年12月、Coffee Reviewはその年最もエキサイティングだったコーヒーを紹介します。その第26位に私たちのKa'u Classic Dark Roastが選ばれたことを嬉しく思います！

これはハワイで最も売れているコーヒーです。ファーマーズ・マーケットでのフィードバックや、地元の店舗でのテイスティングをもとに、ロースト・プロファイルをテストし、調整しました。私たちの目標は、地元の人々がダークローストに慣れ親しんでいるよりも軽いプロファイルを作り出すことでした。ミルクも砂糖も入れずにこのコーヒーを飲んでみて、お客さんが「すごくスムーズだね。深煎りだけど、濃すぎない！"と。

Coffee Reviewのブラインド評価です：「クリスピーなチョコレート、フローラルなトーン。ネクタリン、ブラウンシュガー、藤、ベーキングチョコレート、フレッシュカットオークのアロマとカップ。複雑でほろ苦いストラクチャーと静かな酸味、非常にふくよかでシロップのように滑らかな口当たり。ベーキングチョコレートとオークの香りが長い余韻を特徴付け、その下に藤の可憐なヒントがある。"

このカウ・タイピカは、クラシックなダークローストの深みと、ミディアムローストのフルーツや花の香りのするタイピカカップの軽快さの間で、素晴らしいバランスを保っている。

私たちのコーヒーの中でも、このコーヒーは特にお菓子とよく合います。ご友人やご家族へのお土産はこちらからどうぞ（もちろん、ご自分用にもどうぞ）。